ZAYIFLAMA

İçindekiler;

240gr karides

İki adet taze enginar

Üç adet havuç

80gr taze karnabahar

40gr taze bakla

Marul

90gr kuşkonmaz

Nohutun sosu için;

120gr nohut

Sarımsak

Limon suyu

Birkaç tutam maydanoz

Bir çay kaşığı pul biber

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Bir çay kaşığı hardal sosu

Tuz

Hazırlanması;

Uzun şekilde kesilen havuçları, doğranan enginarları, çiçek şeklinde ayrılan karnabaharı, kuşkonmaz ve baklaları da doğradıktan sonra hepsini tuzlu su içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Diğer taraftan iki adet sarımsağı ezin ve maydanozu kıyın. İçine bir gün önceden ıslatılıp haşlanmış nohudu ekleyin, ardından sırasıyla bir çay kaşığı limon suyunu, hardalı, zeytinyağını ve tuzu da ekleyip bütün malzemeleri robottan krema şekli gelinceye kadar geçirin. Servis edeceğiniz salata tabağına birkaç adet taze marulları yerleştirin. Robottan geçirilen sosu ekleyip, haşlanan malzemeleri de göz zevkinizi göre yerleştirin. Üzerlerine karidesleri de ekleyip onun üzerine de maydanoz ile süsleyin. En son olarak dilerseniz pul biberi de serperek sevdiklerinize de ikram edebilirsiniz.

Sağlıklı Yemekler diyet sebzeli karides, diyet yemekler, sağlıklı beslenme, sebzeli karides

İçindekiler;

1/3 su bardağı nohut

100 gr yağsız kıyma

1 adet yumurta

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1,5 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı taze limon suyu

Tuz, nane, karabiber

Yapılışı;

Bir gün önceden yıkanmış nohutları ıslatıp suda bekletin. Ardından düdüklü tencerede 25 dakika pişirin. Yarım yemek kaşığı un ve yarım tatlı kaşığı tuz karıştırın, içine bir adet yumurta, 3 yemek kaşığı suyu yavaş yavaş ilave ederek katı bir hamur elde edin. 3 dakika yoğrulan hamurun üzerine nemli bir bez örterek hamuru beş dakika dinlendirin. Hamuru ayrılan undan kullanarak 1mm kalınlıkta açın, dikiş yüksüğü ile kesin ve dinlendirin.

Ayrı bir kapta kıymanın içine karabiber ve tuz ekleyip yoğurun ve karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler elde edin ve köfteleri çok az suda yağsız tavada pişirerek kızartın.

Nohudun içine salçayı ve göz kararı yettiği kadar da tuz ilave edip karıştırın ve alabildiği kadar su ekleyip yemeği kaynatmaya bırakın. Kaynayan su içine hamurları da ekleyip 10 dakika boyunca pişirin, köfteleri de ekleyip 5 dakika daha pişirin. Farklı bir tavada yağı eritip, yakılmadan nane ile çevirin. Yağı ve limon suyu ile birlikte çorbanın üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Genel, Sağlıklı Yemekler diyet çorbalar, diyet yemekler, diyet yüksük çorbası, yüksük çorbası