Karnabaharın faydaları sadece vücut sağlığına değil aynı zamanda zayıflamak isteyenlerin de sofralarından eksik etmemesi gereken sebzelerin başında gelir. Fırınlanmış tarifiyle hem damaklarınızı lezzetlendirecek, hem de formunuzun dengede kalmasını sağlayacaktır.
İçindekiler;
1 orta boy karnabahar (800 gr)
1 adet limonun yarısı
250 gr yağsız dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet rendelenmiş domates veya domates suyu
Karabiber, pul biber, tuz
Üzerinin sosu için:
2 bardak yağsız süt
2 yemek kaşığı tam buğday unu
100 gr rendelenmiş yağsız kaşar
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı;
Parçalara ayırıp güzelce yıkadığınız karnabaharları, yarım limon suyu ve bir bardak su ile 10dakika boyunca haşlayın. Fırına gireceğinden dolayı karnabaharları iyice haşlamayın.
Farklı bir tencerede ince dilimlere doğradığınız soğanları, domates ve kıymayı baharatlarla birlikte 10 dakika karıştırarak pişirin. Sos tavasında zeytinyağı ile unu kavurun ve yavaş yavaş sütü ilave edin. Muhallebi kıvamından biraz daha sıvı bir sos elde edeceksiniz.
Fırın kabına haşlanmış karnabaharları yerleştirin. Kıymalı karışımı eşit bir şekilde karnabaharların üzerine yayın. Beşamel sosunu da döktükten sonra 150 derece önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin. En son rendelenmiş yağsız kaşarı ilave edip üstü kızarana kadar pişmesini bekleyin.
Sağlıklı Yemekler
fırında karnıbahar, light yemekler, Sağlıklı Yemekler, zayıflatan yemekler
İçindekiler;
240gr karides
İki adet taze enginar
Üç adet havuç
80gr taze karnabahar
40gr taze bakla
Marul
90gr kuşkonmaz
Nohutun sosu için;
120gr nohut
Sarımsak
Limon suyu
Birkaç tutam maydanoz
Bir çay kaşığı pul biber
Bir yemek kaşığı sıvıyağ
Bir çay kaşığı hardal sosu
Tuz
Hazırlanması;
Uzun şekilde kesilen havuçları, doğranan enginarları, çiçek şeklinde ayrılan karnabaharı, kuşkonmaz ve baklaları da doğradıktan sonra hepsini tuzlu su içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Diğer taraftan iki adet sarımsağı ezin ve maydanozu kıyın. İçine bir gün önceden ıslatılıp haşlanmış nohudu ekleyin, ardından sırasıyla bir çay kaşığı limon suyunu, hardalı, zeytinyağını ve tuzu da ekleyip bütün malzemeleri robottan krema şekli gelinceye kadar geçirin. Servis edeceğiniz salata tabağına birkaç adet taze marulları yerleştirin. Robottan geçirilen sosu ekleyip, haşlanan malzemeleri de göz zevkinizi göre yerleştirin. Üzerlerine karidesleri de ekleyip onun üzerine de maydanoz ile süsleyin. En son olarak dilerseniz pul biberi de serperek sevdiklerinize de ikram edebilirsiniz.
Sağlıklı Yemekler
diyet sebzeli karides, diyet yemekler, sağlıklı beslenme, sebzeli karides
İçindekiler;
1/3 su bardağı nohut
100 gr yağsız kıyma
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı taze limon suyu
Tuz, nane, karabiber
Yapılışı;
Bir gün önceden yıkanmış nohutları ıslatıp suda bekletin. Ardından düdüklü tencerede 25 dakika pişirin. Yarım yemek kaşığı un ve yarım tatlı kaşığı tuz karıştırın, içine bir adet yumurta, 3 yemek kaşığı suyu yavaş yavaş ilave ederek katı bir hamur elde edin. 3 dakika yoğrulan hamurun üzerine nemli bir bez örterek hamuru beş dakika dinlendirin. Hamuru ayrılan undan kullanarak 1mm kalınlıkta açın, dikiş yüksüğü ile kesin ve dinlendirin.
Ayrı bir kapta kıymanın içine karabiber ve tuz ekleyip yoğurun ve karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler elde edin ve köfteleri çok az suda yağsız tavada pişirerek kızartın.
Nohudun içine salçayı ve göz kararı yettiği kadar da tuz ilave edip karıştırın ve alabildiği kadar su ekleyip yemeği kaynatmaya bırakın. Kaynayan su içine hamurları da ekleyip 10 dakika boyunca pişirin, köfteleri de ekleyip 5 dakika daha pişirin. Farklı bir tavada yağı eritip, yakılmadan nane ile çevirin. Yağı ve limon suyu ile birlikte çorbanın üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Genel, Sağlıklı Yemekler
diyet çorbalar, diyet yemekler, diyet yüksük çorbası, yüksük çorbası
Tatlı kıvamında hafif ve tadı da leziz olan diyetinizi etkilemeyecek çilekli müsliyi denemeden geçmeyin.
İçindekiler;
- 400 gr çilek
- 4 yemek kaşığı çilek reçeli
- 8 yemek kaşığı sade müsli
- 8 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hazırlanışı;
- Yıkanan çilekleri ayıklayıp, süzün.
- Reçel ve çilekleri rondo da püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
- Servis edeceğiniz kâselere ilk önce yoğurt, sonra çilekli püre ve müsliyi de iki kat yapacak şekilde eşit parçalarla paylaştırın.
Sağlıklı Yemekler
çilek zayıflatır, çilekli müsli, müsli zayıflatır, Sağlıklı Yemekler
Kereviz kış aylarının vazgeçilmez en sağlıklı sebze yemeğidir. Sadece içimizi ısıtması için değil kilo vermek için de yardımcı diyet yemekleri arasında yer alıyor. Diyet yapıyorsanız ve zayıflama için size hem hafif hem de kalori değeri yok denecek kadar az olan kereviz yemeğini yapmanız sadece dakikalarınızı alacak.
Malzemeler:
2 tane taze kereviz sapı 
7 tane küçük soğan
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
1. kereviz saplarının sert liflerini kazıyıp, ayırın.
2. su ile iyice yıkadıktan sonra 6 cm. boyun da parçalara bölün.
3. Derin bir tencere içine bolca su koyup kaynatın.
4. Kereviz saplarını tuzlayıp suya ilave edin.
5. Farklı bir tencere de yağ ile soğanları pembeleştirin.
6. Kerevizleri kaynayan su da karabiber ekleyip tatlandırın. Sebzelerin kıtır olmasına dikkat edin.
Diyet, Sağlıklı Yemekler
diyet yemekleri, kereviz diyeti, kereviz yemeği, kereviz yemeği zayıflatır mı
Bulgurlu köfte içerisinde bulunan yağsız kırmız etin içerdiği demir ve 
hayvansal protein ve kana hemen karışmayan karbonhidrat, B ve lif açısından zengindir. Ekonomik, dengeli ve sağlıklı, bir menü oluşturmak istiyorsanız bulgurlu köfte yanında yeşil yapraklı salatalarla birlikte yiyin.
Malzemeler;
300 gr yağsız kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 orta boy kuru soğan
Karabiber ve Tuz
1 yumurta
2 bardak yağsız yoğurt
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı;
Ayıklanıp yıkanan bulguru çok az sıcak su içinde yumuşamasını bekleyin.
Soğanı rendeleyin.
Soğanı, bulguru, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kıymayı karıştırarak yoğurun.
Yaklaşık 15 adet ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun.
Suyu kaynatın ve köfteleri de içine atarak yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın.
Köfteleri servis tabağına alıp üzerine çırpılan yağsız yoğurdu ekleyin.
Üzerline kızdırılan kırmızıbiberleri dökerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Sağlıklı Yemekler
bulgurlu köfte, bulgurlu köfte zayıflatır, diyet bulgurlu köfte, diyet köfte
Beyaz lahana, zayıflamada en iyi yardımcımız. Çorbasından, yemeğine, suyuna kadar kilo vermede oldukça etkili. Şimdi de sizlerle lahana salatasının tarifini paylaşmak istedik. Hafif ve doyurucu özelliği ile öğle yemeklerinde veya akşamları tüketebilirsiniz. Üstelik çokta lezzetli.
Malzemeler:
7 çorba kaşığı yağsız yoğurt
Tam mor lahananın yarısı
2 diş sarımsak
1,5 çorba kaşığı fındık yağı
Bir adet taze limon
Bir tatlı kaşığı nar ekşisi
Nane, pulbiber ve tuz
Yapılışı:
Lahanayı isterseniz dilimleyim isterseniz de rondodan geçirin.
Lahanaya çok az tuz ekleyip acılığını alın.
Lahanaya sıvıyağ, nar eksisi ve limonun suyunu ilave edin.
Dövülen sarımsakları yağsız yoğurda ekleyip yoğurdu iyice çırpın.
Lahananın üzerine yoğurdu döktükten sonra baharatlarını da ekleyin ve sersi yapabilirsiniz.
Sağlıklı Yemekler
beyaz lahana zayıflatır mı, diyet salata, lahana kilo verdirir, lahana salatası
