Arşiv

‘Genel’ kategori arşivi

Suyun Diyeti mi Olur Demeyin?

26 Ocak 2012

Suyun diyeti de olur mu demeyin? Daha çok şeker bazlı, karbonhidrat ağırlıklı beslenenler için bir nevi detoks niteliği taşıyan diyettir. Su vücudumuz için alınması gereken en önemli besin kaynaklarından biridir. İnsan vücudunun %70 su ile kaplı olduğundan, suyun gerekli ölçüde alınması sağlık açısından oldukça önemlidir. Vücuda alınan besinlerin su ile boşaltım sisteminden dışarı atılması kolaylaştırılır. Bu nedenle suyu, vücudun ulaşım birimi olarak nitelendirenler bulunmaktadır. Aynı zaman da metabolizması yavaş çalışıp kilo vermek isteyen kişilerin de suyun metabolizmayı hızlandırdığını bilmeleri gerekir.

Su diyet nasıl yapılır?

Metabolizmanın hızlı çalışması için her sabah uyanıldığında bir bardak su içilmelidir.

Sabahları yapılan kahvaltıdan sonra 3 bardak kadar tekrardan su içilmelidir. 3 bardak su içmekte zorlananlar ilk başlarda bir bardaktan başlayıp sonralarında mutlaka 3 bardağa çıkartılmalıdır.

Bu diyetin dikkat edilmesi gereken noktalardan biri de, yemeklerin vaktinde yenilmesi gerekir. Yenilen her yemekten 15 dakika sonra 3 bardak su içilmesi gerektiğidir. Su, mide suları ile birleşecek ve sindirim daha kolay olup, su diyeti metabolizmayı hızlandıracaktır.

Su diyeti uygulanıldığı zamanlarda, yenilen yemekler ve ara öğünler arasında en az 2 saatlik zaman diliminin geçmesine izin vermelisiniz. Akşam yemeklerini en geç saat 18:00′de ve 19:00′dan sonra ise hiç bir şey yenilmemesine dikkat edilmelidir. Su diyeti sırasında acıktığınızda, açlığınızı bir bardak su ile bastırılması denenmelidir. İçilen bir bardak su hala açlığı bastırmamış ise içeriğinde bol su bulunan salatalık ya da karpuz yenilmesine özen gösterilmelidir.

“Su içiyorum” diye her türlü beslenme yenilir mantığından uzak durmak gerekiyor. Diyet yaparken sadece su diyeti için geçerli değil, yağlı, şekerli, işlenmiş hazır gıdalar yerine sebze ve meyve ağırlıklı beslenme şekli tercih edilmelidir.

Yemek yerken yavaş yenilmeli hatta yemek sırasında gazete, dergi gibi oyalayıcı şeylerle yavaş yavaş hazmederek beslenilmelidir.

Genel , , ,

Zayıflamak için Küçük İpuçları

24 Ocak 2012

Zayıflamanın temelinde kaloriyi yakmağı öğrenmek gerekiyor. Zayıf kalmak herkesin isteği. Sık sık diyete başlıyor ama devamını gelmiyorsa veya bu konuda güne yoksa kendimiz için sağlıklı yaşam tarzını benimsemek gerekiyor. Birkaç detaylarla zayıf kalınabilir ve sağlıklı, yeterli beslenebilir.

Zayıf kalmak için neler yapılabilir?

Kahve alışkanlarınız varsa kahvenizi krema yerine sütle için.

Kahvaltılarda veya ara öğünlerde taze sıkılmış günlük meyve sularını tercih edin.

Çok az yağlı sandviç ve tost ekmeklerini tercih edin.

Haşlanmış yumurta veya yağsız omlet gibi tüketin.

Yiyecekleri çok fazla ağzınızda çiğneyin ve yeme süresini uzatın ki tok olduğunuzu anlayıp kontrolü beslenirsiniz.

Meyveli veya sütlü tatlılar tüketilebilir ama hamurlu tatlılardan uzak durulmasında fayda var.

Canınız pizza mı çekti? Sağlıklı yaşam tarzında pizza da yenilebilir yalnız peynir veya sebzeli seçenekler olması şartıyla.

Diyet bisküvileri kurabiyelerin yerine tüketilmeli.

İki fincan içilen taze demlenmiş yeşil çayın düzenli kullanımda metabolizmayı hızlandırdığı bilinmekte. Yazın içine eklenen buz ve nane ile çok daha muhteşem bir içecek haline gelebilir.

Ağzınız boş kalmıyor ve akşamları cips-çerez gibi abur cuburlardan vazgeçemiyorsanız hem doyurucu hem de düşük kalorili olan leblebileri tüketebilirsiniz.

Alkolden uzak durmakta fayda var ama içmeyi seviyorsanız şarap ve bira düşük kalorili olduklarından tercih edilebilir.

Salatanıza kalorisi yüksek soslar yerine limon, nar ekşisi, sirke ekleyin veya tercihan 1 tatlı kaşığı zeytinyağı  ile lezzetlendirin.

Genel , , ,

Yüksük çorbası

24 Ocak 2012

İçindekiler;

1/3 su bardağı nohut

100 gr yağsız kıyma

1 adet yumurta

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1,5 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı taze limon suyu

Tuz, nane, karabiber

Yapılışı;

Bir gün önceden yıkanmış nohutları ıslatıp suda bekletin. Ardından düdüklü tencerede 25 dakika pişirin. Yarım yemek kaşığı un ve yarım tatlı kaşığı tuz karıştırın, içine bir adet yumurta, 3 yemek kaşığı suyu yavaş yavaş ilave ederek katı bir hamur elde edin. 3 dakika yoğrulan hamurun üzerine nemli bir bez örterek hamuru beş dakika dinlendirin. Hamuru ayrılan undan kullanarak 1mm kalınlıkta açın, dikiş yüksüğü ile kesin ve dinlendirin.

Ayrı bir kapta kıymanın içine karabiber ve tuz ekleyip yoğurun ve karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler elde edin ve köfteleri çok az suda yağsız tavada pişirerek kızartın.

Nohudun içine salçayı ve göz kararı yettiği kadar da tuz ilave edip karıştırın ve alabildiği kadar su ekleyip yemeği kaynatmaya bırakın. Kaynayan su içine hamurları da ekleyip 10 dakika boyunca pişirin, köfteleri de ekleyip 5 dakika daha pişirin. Farklı bir tavada yağı eritip, yakılmadan nane ile çevirin. Yağı ve limon suyu ile birlikte çorbanın üzerine gezdirerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Genel, Sağlıklı Yemekler , , ,

Kabızlık Sorunu ve Diyet

14 Ocak 2012

Diyet yaparken kabızlık problemi çekenler için bazı önerilerde bulunacağız. Yalnız kabızlık bir rahatsızlıktır ve mutlaka ileri derecede ise doktor kontrolü altında tedavi edilmelidir.

Diyet boyunca karşılaşacak en büyük sorunlardan biridir kabızlık. Aşağıda vereceğimiz tavsiyeler, sıkıntılı süreçte kabızlığa iyi gelecek önerilerdir.

* Trabzon hurması, kabuklu meyveler ( erik, elma ), mandalina ve portakal gibi meyveler bağırsakları çalıştırmaya yardımcı olurlar. Yalnız aşırı tüketim sonucunda tuvalete çok fazla çıkılmasına neden olabilir.

* Sıcak ve sulu kuru fasulye bağırsakları çalıştırıcı özellik içerir. Mercimek içerikli yemekler ve soya fasulyesinden yapılan yemeklerde kabızlık probleminde etkili olur. Burada etkili olan madde vücuda alınan su miktarının artmış olmasıdır.

* Diyet yapmanın önemli sebebi vücutta biriken yağların erimesidir. Yalnız vücuda uzun süre yağ alınmaması vücutta kabızlığa neden olur. Her gün kepek ekmeğiyle zeytinyağına bandırılmış şekilde tüketmekte bağırsakları çalıştırır.

* Magnezyum eksikliğine bağlı olarak kabızlıkta meydana gelebilir. Bu eksikliğin giderilmesi için doktordan vitamin için magnezyum ilaçları da alınabilir.

* Diyete yapılırken bolca hareket edilmesi lazım. Fakat diyete girip de ben bir şey yemiyorum harekette edemiyorum diyenler varsa hemen hareketlenmeliler. Çünkü hareket etmeyen vücutta bağırsak tembelliği oldukça sık görülen bir durumdur. Buna önlem olması maksadıyla düzenli olarak yapılan karın kası çalışmaları kabızlığa yakalanma riskini azaltacaktır.

Yukarıda da belirttiğimiz gibi, kabızlık sorunu uzun süredir devam ediyor ve bu önerilere rağmen azalmadıysa mutlaka en kısa zamanda konu ile ilgili hekime başvurulması gerekir.

Diyet, Genel , , ,

Ender Saraç’tan Karaciğer Yağlanması Hakkındaki Öneriler

10 Ocak 2012

Diyet uzmanlarından Ender Saraç, karaciğer yağlanmasından dolayı şikayeti bulunan hastaları için enginar detoksunu öneriyor. Kilo ve alkol tüketiminin fazla olması karaciğerde yağlanma riskini tetikliyor. Diyete başlayanlar, karaciğerde problemler varsa önce tedavi edilmeli sonra diyete başlanılmadır, yoksa verim alınamaz.

Uzman doktor gözetiminde zayıflamaya çalışan kişilerde genellikle karın bölgesi ultrason filmi istenir ve hazırlanacak diyet programı ona göre belirlenir. Bunun nedeni kişide alkol kullanımına bağlı olarak gelişen karaciğer yağlanması varsa, diyet süresince alkolden uzaklaştırmak ve verilecek ek menülerle karaciğerin temizlenmesini sağlamaktır.

Karaciğerin temizlenmesini sağlayacak yardımcı içeceği ünlü uzman diyetisyen Ender Saraç açıkladı. Enginar detoksu da denebilinen içeceği birkaç kullanan kişilerde birkaç gün sonra kokulu idrar ve dışkılama olur. Normal bir durumdur ve vücuttan kötü oluşumlar dışarıya atılır.

Enginar Mucizesi

Enginarın çanak yapraklarından 5 adet

5litre su

Yarım kilo taze hindiba veya 3 avuç dolusu kurutulmuş hindiba,

Üç adet sap yaprağı

Zerdeçal bir adet rendelenmiş olacak

½ tatlı kaşığı zerdeçal

Enginarın hazırlanması:

Tüm malzemeler birlikte karıştırılır ve 4 dakika boyunca kaynatılır, 10 dakika boyunca demlenir. Ilınan karışımı cam bir kavanoza konularak saklanabilir. Günde 2 kez sabah ve akşam aç karına içilir. Bu karışım 40 boyunca kullanılabilinir ve alkol kullanan kişiler bu dönemde uzak durmalılar.

Genel , , ,

Devamlı yapılan diyetlerin zararları

10 Ocak 2012

Vücutta özellikle basen bölgelerinde oluşan çatlaklıkların sebebi sürekli yapılıp verilen diyet programları. Cildin aşırı gerilmesi sonucu elastik dokunun kırılması ile oluşan çatlaklar sık kilo alıp vermenin sonucunda meydana gelir. Bu durumda bayanlar için sinir bozucu bir durum oluyor. Bacaklarda basen kısımlarında çok fala görülen çatlıklar ve sarkmalar, göğüs ve karın bölgesinde de meydana geliyor.

Düzenli yapılan masajlar, esnemesine yardımcı olması için sürülen losyonlar ve egzersizlerle büyük ölçüde çatlaklıkların oluşumunun önüne geçilebilir.

Sağlıklı beslenme uzmanlarına göre; devamlı verilip alınan kilolar sonucunda bağışıklık sistemi zayıflar ve metabolizma da buna bağlı olarak yavaşlar. Kış aylarında alınan kiloları saklamak kolay olduğundan yaz ayları kapıya dayandığında verilmeye çalışılan kilolar vücutta esnemelere yol açar. Hızlı ve bilinçsiz yapılan diyetler aynı şekilde hızlı kilo alımına da neden olmaktadır. Bu durum kilo veremeyen kişilerde hayal kırıklığına yol açar.

Genel , , ,

Zayıflatan Havuçlu Sebzeli Çorba

10 Ocak 2012

Sebzeli havuç çorbası, zayıflama isteyen bay/bayanların yardımına koşacak harika bir diyet çorbası. Porsiyon başına sadece 54 kalori miktarı bulunan çorbanın içerisinde birçok sebzenin olmasıdır. Adeta şifa dağıtan sebzeli havuç çorbasını sadece kilo vermek için değil, kış aylarında hastalıklardan korunmak için de tüketmek gerekir.

Sebzeli havuç çorbasının içindeki malzemeler:

1,5cm boyunda zencefil kökü rendelenmiş

İki diş sarımsak

Bir adet soğan

Küp halinde doğranmış üç adet havuç

1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Birkaç demet kişniş

1,5 yemek kaşığı krema

1lt su

Tuz, karabiber.

Sebzeli havuç çorbasının hazırlanışı:

Bir tencere içine 1,5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip içine incecik kıyılmış sarımsak ve soğanlar eklenir. Pembeleşen soğanların üzerine kereviz, zencefil ve havuç da ilave edilerek 5 dakika boyunca karıştırılır. Sebze suyu ile birlikte diğer malzemeler de karışımın içerisine atılarak kısık ateş üzerinde 30 dakika boyunca iyice pişirilir. Havuç çorbasının içerisine, tuz, karabiber ve krema en son eklenir.

Genel , , ,

Tere çorbası ile fazla kilolara veda edin

09 Ocak 2012

Bugüne kadar birçok çorba diyeti hakkında okuyucularımızı bilgilendirdik. Ama şimdi bilgisini vereceğimiz çorba zayıflamada o kadar etkili ki sadece tek başına bile kilo vermede etkili olabiliyor. Bu kadar etkili bir çorbanın yapılışı ve içindeki malzemeleri sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Tere çorbası malzemeler:

Bir adet soğan

İki adet orta boy patates

Bir tatlı kaşığı kadar karabiber ve tuz

1,5litre su

Tavuk bulyon

Tere çorbasının hazırlanışı:

Tüm malzemeler kaynatılmak üzere ocağa alınır ve kaynamaya yakın birkaç dakika önce tere demetleri incecik kıyılarak çorbanın içine eklenir. Dilerseniz çorba hazır olduktan sonra içerisine iki dilim limon da eklenebilir.

Diyet, Genel , , ,

Gülben Ergen’in Zayıflatan Çorbası

09 Ocak 2012

Ünlü sanatçı Gülben Ergen’in mucizevi çorbası sayesinde diyet yaparak zayıflıyor ve mucizevi çorbası ile televizyon programlarında enerji verdiğini söylüyor. Çorbanın içerisinde zengin baharat ve besinlerin bulunduğu çorba, bilindik diyet çorbaların aksine tadı ve tuzu gayet yerinde. Güzel şarkıcı, çorbanın gün boyunca kendisine enerji verdiğini ve ayrıca fazla kilolarını vermede de çok etkili olduğunu vurguluyor.

3 öğün tüketilen kilo vermede etkili çayı sabah, öğle ve akşam düzenli tüketilmesi gerekiyor.

Zayıflatan Gülben Ergen Çorba Tarifi:

Kırmızı, yeşil ve sarı mercimek, beyaz lahana, kerevizin sapı, ıspanak, maydanoz, enginar, sarımsak, dereotu ve son olarak da maydanozu ekledikten sonra sebzeler bir bütün halde haşlanır. Ocaktan alındıktan sonra üzerine çok az zeytinyağını, kekik, sumak, pul biber gibi baharatlar da ilave edilerek tüketilir.

Genel , , ,

Yaşlılara Özel Egzersiz Programları!

08 Ocak 2012

Güzelliğin ve sağlığın yaşı yok diye boşuna dememiş büyüklerimiz. Hangi yaşta olursak olalım hem sağlık, hem de güzellik bizim için çok önemli. Ama bazen yaşadığımız yoğun streslerden bize geriye kalan yaşanılan yorgunluklar. Hem bunları pozitif enerjiye dönüştürmek, hem de büyük çoğunlukla günlerini evlerinde geçiren yaşlılarımızın düşmelerini engelleyecek ve vücutlarını dengede tutabilecekleri egzersiz programını sizlerle paylaşmak istiyorum.

Küçük bir araştırmada yaşları 65–85 arasında yaklaşık 1000 deneğin, haftada bir günün sadece bir saati bu egzersizi yapan kişilerde düşmelerin engellendiği ve vücudun dengesini sabitlediği ortaya çıkmıştır. Aynı zaman da genelde bu yaşlarda beliren görme sorunlarında da dikkatsizliğin azaldığı gözlenmiştir.

1) Omuz kaldırma:

Omuz adalelerini kasmak, üst sırt, boyun tabanı adalelerini gevşetmek için kullanılır. Omuzları yukarıya doğru iyice kaldırın ve sonra yavaşça gevşetilir. Bu hareket 10 kez tekrarlanır.

2) Oturduğu yerden bacak kaldırma:

Kalça büken adaleleri gererek alt karın duvarını kuvvetlendirir. Düz bir sandalyede oturulur, dik şekilde ve dengeli olmak için sandalyelerin kenarlarından tutulur. Bacaklar yerlere paralel gelecek şekilde uzatılır ve sol bacak bel yüksekliğine gelecek şekilde kaldırılır ve indirilir. Sağ ve sol ayaklar da 15 kez hareketler tekrarlanır.

3) Dizleri kaldırma:

Kalça büken ve alt karın kaslarını kasan hareketlerdir. Ayağa kalkıp düz durulur ve sol diz göğse gelecek şekilde kaldırılıp indirilir ve bu işlem sağ bacak içinde geçerlidir. Her bacak için 5 defa işlem tekrarlanılır.

4) Çeyrek çömelmek

Alt bacağın adalelerini güçlendiren hareketlerdir. Bir sandalyenin yanında dik durarak denge için ellerle tutulur. Belin dikliğini koruyarak dizleri bükerek hafifçe çömelir ve tekrar diklenilir. Bu hareketler 12 defa tekrarlanılır.

Genel , , ,